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          安溪縣首批12座名茶山是哪些?

          2021-10-19 18:31分類:茶葉產地 閱讀:

           

          安溪縣首批分別是:南山、同發山、佛耳山、布巖、湖尾山、馬尖山、銀瓶山、云中山、五閬山、吾巖山、皇谷巖、獅形山

          1、南山

          南山,海拔高度967.4米,地跨西坪鎮、虎邱鎮,范圍包括西坪南山尖、暗淡山和虎邱尖山、石皮坑,是烏龍茶制作技藝的發祥地,鐵觀音、本山的發源地。

          南山山麓山巒疊嶂,云繞霧蔚,泉甘土沃,盛產茶葉,是世界名茶鐵觀音的發源地,選育栽培鐵觀音已有近三百年的歷史。

          南山屬于亞熱帶濕潤季風氣候,夏季高溫多雨,冬季溫和少雨,四季分明。年平均氣溫在16-19℃之間,年降水量在1700-2100mm之間,種植鐵觀音條件得天獨厚。

          南山茶山鐵觀音,湯濃韻明不很香。其所制茶葉的茶質,采用純粹傳統型制法,因此茶質相對實在、地道。特質其茶質特征主要有三方面:即湯濃韻明微香。

          “湯濃”指所泡茶湯呈金黃色,色澤亮麗,色度較深;“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯,喝后口喉有爽朗感覺;“微香”則指比較而言,其湯味雖香但悠悠然不強烈。

          安溪縣首批12座名茶山是哪些?

          2、同發山

          同發山地處安溪縣長坑鄉,位于閩安溪縣西北部長坑鄉境內,海拔1504.8米,為安溪的第四高山。范圍包括同發山山體,包括長坑鄉大部,珊屏、田中、三川、祥東、福春、等村落及周邊,是大葉烏龍的發源地,同時也是著名的鐵觀音產地。

          這里群峰競秀,草木青翠,祥霧拂潤,清泉流淌,無任何污染源,全年溫暖濕潤,年平均氣溫在15—17℃之間,無霜期300多天,年降水量1780毫米左右,土壤與氣候十分適合烏龍茶特別是珍貴的鐵觀音品種培育與制作。

          這里民風淳樸,歷史悠久,村民世代以茶為業,精湛的傳統制作工藝和獨特的自然條件,使同發山名茶區成為綠色高山名茶,堪稱茶中極品。 自古“同發山川秀,名茶四海香”。

          同發山麓生產的茶葉天然優質。鐵觀音香氣濃馥持久,滋味醇厚鮮爽,音韻明顯獨特,品質超凡脫俗,長期以來深受國內廣大茶商喜愛,茶季一到茶商云集,熱鬧非凡,經過多年的發展,同發山茶產區已經成為內安溪優質鐵觀音的主要產茶區之一。

          安溪鐵觀音茶葉

          3、佛耳山

          地處祥華鄉,。海拔1535.5米,為安溪縣第三高峰。范圍包括佛耳山山體,安溪縣開先縣令詹敦仁的隱居地,安溪第三高峰。范圍包括祥華鄉大部,西北至東南走向,跨白坂、白行、美西、白玉等8個村,達8公里,面積8平方公里。山上多為蕨類植物及雜草,植被覆蓋率達94%。

          佛耳山位于安溪最西部,東與多卿境內碧巖屏相對,西與華安縣仙都鎮相鄰,北與本縣珍山的福鼎尖相望,南與本縣龍涓鄉后田村相接。佛耳山山體高大,挺拔俊秀,風景優美。這里種植的鐵觀音,受常年云霧繚繞熏陶,孕育出獨特的香味,奇異的回甜。受廣大茶葉愛好者喜愛和追捧。

          4、布巖山

          地處龍涓鄉,海拔1219.3米,范圍包括布巖山體。這里氣候優越,全年溫暖濕潤,年平均氣溫在16—18℃之間,無霜期300多天,年降水量1800毫米左右,夏季不酷熱,冬季不甚嚴寒,森林覆蓋率為68.5%。是種植鐵觀音的優質產地。

          這里的鐵觀音集“濃、韻、潤、特”之口味于一身,香味高,回甘好,韻味足,其湯色澄明清亮,黃中有綠,如江南初秋,盡顯華貴與富麗,長期以來倍受廣大消費者的青睞。

          5、湖尾山

          地處虎邱鎮,海拔1045米,范圍包括湖尾山、白葉髻,黃金桂的發源地。這里自然條件優越,屬亞熱帶季風氣候,氣候溫和,土壤肥沃,雨量充沛,年平均氣溫21攝氏度,全年無霜期350天。森林覆蓋率69.6%。種植茶葉條件良好。

          湖尾山集鐵觀音、本山、黃金桂、毛蟹等安溪“四大花旦”于一身,這里的茶葉品質優良,醇厚回甘。其中黃金桂(也叫黃旦),以其“一早二奇”和“一聞香氣而知黃旦”的獨特品質而著稱,素有“未嘗天真味,先聞透天香”之美譽。

          安溪縣首批12座名茶山是哪些?

          6、馬尖山

          地處大坪鄉,海拔1030米,范圍包括馬尖山、鵝頭山、酒峨山,是毛蟹、肉桂的發源地,九龍江源頭之一。

          馬尖山屬中亞熱帶氣候,年平均氣溫16℃-18℃,日照時數1875小時,降雨量1700-1900毫米,相對濕度78-80%,土壤以紅壤和黃壤為主,空氣、土壤、水質均無任何污染,具有發展茶葉生產得天獨厚的有利條件,是國家級茶葉良種、安溪“四大名茶”之一“毛蟹”的原產地。馬尖山的茶品質好、滋味甘醇、香氣濃溢,是茶中精品。

          7、銀瓶山

          地處蘆田鎮,海拔1411.4米,范圍包括銀瓶山山體,梅占的發源地。在三洋村內,藍田鄉下烏土西南部。山巒秀麗,潤澤圓美,狀似銀瓶,故名。與太華尖、佛耳山、同發山被稱為安溪屋脊,是佛耳山蜿蜒而來突起的山峰,陡落在烏土格。

          分成二支,一支起為紫云山,一支主峰為朝天山。經尚卿鄉、官橋鎮赤嶺村延伸至城廂鎮仙苑村,成為清溪與藍溪分水嶺。主山西北至東南走向,跨3公里,面積2平方公里,為云母花崗巖結構,植被覆蓋率98%。西側有寶峰巖。

          銀瓶山常年平均氣溫18-20℃,山清水秀、四季分明、雨量充沛、空氣清新,適合茶樹等農作物生長,是理想的避暑勝地。這里的茶葉品質優良,梅占茶在國際上廣受歡迎。

          8、云中山

          地跨感德鎮、福田鄉、桃舟鄉,主峰海拔1226.3米,范圍包括以太華尖為主峰的云中山群,晉江源頭、安溪云中山省級自然保護區。主峰太華尖是安溪第一高峰。

          這里山勢突兀,峰巒疊嶂,溝壑縱橫,流瀑飛濺,云霧繞繚,為省級自然保護區,區域面積為3986.4公頃。原始植被保存完好,種植茶葉條件優越。

          云中山周邊的茶葉品質優良,是安溪優質鐵觀音的主要產區之一。這里的茶葉香氣濃郁,無論聞蓋杯,或是湯入口,甚至沖泡揭蓋之際,其香之濃,幾可溢室,令人躍躍欲試。湯湯色黃綠,清醇見底。最湯水入口,略帶微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。

          安溪縣首批12座名茶山是哪些?

          9、五閬山

          五閬山在湖頭鎮西部,海拔1256.7米。橫亙5公里,面積9平方公里,跨湖頭、湖上、尚卿三個鄉鎮。南起黃嶺,北至清溪南岸,西北至東南走向。

          五閬山峰巒競秀,云霧繚繞,雨量充沛,泉甘土赤,空氣、土壤、水質不受污染,茶葉品質優良,是發展綠色茶葉食品的理想之地,十分適宜烏龍茶尤其是鐵觀音的栽培和制作。五閬山也是安溪聞名遐邇的名茶鐵觀音的主產區之一。

          安溪縣首批12座名茶山是哪些?

          10、吾巖山

          地處桃舟鄉,海拔1278米,范圍包括吾巖山、桃源森林公園。屬亞熱氣候帶,氣候溫和,雨量充沛,光熱、水資源豐富,年平均降水量1840毫米,年平均氣溫21℃,年平均相對溫度82%。

          具有相對低溫、高濕、多霧的氣候持征,是種植茶葉的理想產地。周邊生產的茶葉品質過硬,香高味醇,長期以來深受茶商們的厚愛,是茶商競相采購之地。

          11、皇谷巖

          地處龍涓鄉,海拔1167.8米,范圍包括鳳山巖、皇谷巖。這里群山環抱,峰巒迭起,常年云霧環繞,無任何污染源,年平均降雨量達1750毫米以上,平均氣溫13-18度之間,是理想的茶葉生產地。這里的茶葉葉片肥厚,營養含量高。在安溪鐵觀音中占據著重要的地位。

          12、獅形山

          地處蘆田鎮,范圍包括獅形山山體。獅形山自然景觀優異,歷史文化積淀深厚,還是安溪縣首批獲得國家級優良茶樹良種梅占的發源地,茶山茶園生態良好,所產茶葉品質優良,長期深受中外消費者信賴。梅占茶是安溪烏龍茶六大“當家品種”之一,有著“甘傳天下口”之美譽。

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