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        大益茶怎么樣分級?

        2021-10-14 14:47分類:普洱茶儲存 閱讀:

         

        大益茶怎么樣分級?勐海茶廠大益普洱茶的等級分為9級。數字越大級別越低,價格相對越低。

        具體到毛茶宮廷特級都是茶的金芽為主,特級一芽一葉一芽兩葉等,1級是嫩葉,逐漸葉子越大越老,到9級就是老粗葉,10級就會有比較多的茶梗。

        大益普洱茶的批次怎么分

        你說的這個準確的名稱叫“嘜號”,為英語“mark”音譯。“嘜號”亦稱“嘜頭”,廣東方言,原意是“商標”、“牌子”。在茶葉貿易中特指用數字或數字輔以文字表示的茶葉名稱。也有俗稱“茶葉編碼”的。普洱茶的“嘜號”,即以數字方式表示的普洱茶的名稱。

        嘜號是四位數的,例如勐海廠的7572、7542,昆明廠的7581,下關的8653、8853。 前兩位表示配方的發明年代,第三位表示茶箐級數,第四位表示茶廠。

        三位數字的號碼,表示應該是批次號,如`以801為例:8代表2008年,01代表當年這個產品的第一批,802就是08年這個產品的第二批``以此類推。

        大益茶怎么樣分級?

        所以,你問的問題中,如果單以茶青的等級劃分,應該是:7752高于7572高于7692,第三位表示茶箐等級的數字越大,表示茶箐越粗老。

        三位數,第一位是年份,2009年是9,2008年是8,10年一個輪回,2002年和2012年就是重復的

        第X批就是0x,比如說7542,08年第一批就是801,08年第二批就是802,如果一個茶品超過9批,接下來就是x10.x11,除了前幾年的7542,7572,其他茶品基本沒有

        大益普洱茶的等級區分

        勐海茶廠大益普洱茶的等級知道9級。數字越大級別越低,價格相對越低。具體到毛茶宮廷特級都是茶的金芽為主,特級一芽一葉一芽兩葉等,1級是嫩葉,逐漸葉子越大越老,到9級就是老粗葉,10級就會有比較多的茶梗。從口味上講,級別越高香氣越濃,級別越低口感越重。從沖泡上講,級別越高可沖泡的次數越少,級別越低越耐沖泡。

        初制毛茶分為春、夏、秋三個規格。春茶又分為"春尖、春中、春尾"三個等級。夏茶又稱"二水",秋茶稱"谷花",普洱茶中以春尖與谷花品質為最佳。

        一塊普洱茶餅根據用料等級的數目分為單級茶和拼配茶兩種,單級茶就是指用一種等級的毛茶制作,一般的都是用比較高級別的單一制作,如陳年橡山普餅使用2級嫩葉制作的,金針白蓮使用特級茶制作的,宮廷貢餅用宮廷級別的茶芽制作;拼配茶主要用數種不同級別的毛茶制作,一般粗老的茶放在里面,背面放些高級的,在餅的正面撒些細嫩的金芽,不僅為了漂亮,而且為了調和滋味,既保證香氣,又兼顧甜醇濃厚的口感。比如7262這款是大益拼配茶的典范:3-6級毛茶壓制,面上撒些金芽,口感香氣都非常好,被業內人士稱為大宗貨的高端!勐海茶廠介紹時說是“高單價常規熟餅”。每一種配方都有首先研制成功的年代,就是開頭的兩個字母。

        大益茶怎么樣分級?

        第三個字母表示所用毛茶中主要比例的等級,而不是全部等級種類,否則一長串太羅嗦了。有的廠家不愿意消費者知道這個“嘜號”的含義,為的是可以唬弄消費者把粗老的級別的說成是高級別的茶品,以賣個更高的價格,其實這正體現了這些茶廠的制茶技術比較低,區分茶的價位只靠用料的高低;而勐海茶廠大益牌普洱茶決定的價位因素太多了,除了毛料的級別之外,毛料的品種(喬木還是臺地/易武正山的還是普通茶山的)、陳放幾年制作、發酵程度、拼配方案、常規大總產量還是特制小產量等等,所以對毛料的等級并不過分迷信。

        并非級別低一定就不好,還要綜合考察才能分出高低!最后一個數字代表茶廠的編號,在計劃經濟體制下,中國茶葉總公司把幾家大廠訂了個編號,昆明茶廠-1,勐海茶廠-2,下關茶廠-3,普洱茶廠-4,從4以后就沒有再定,因為那時候就這四家最好的大廠,后來體制改革,這四家大廠的部分專家和資本逐漸流向個體單立門戶,自己給自己編號,造成4之后重復編號的現象。

        如勐海福海茶廠自己編號為6,普洱古茶有限公司也編號為6,這些就意義不大了。昆明茶廠如今已經散了,曾經很好,是我國解放后人民自己建造的茶廠;勐海茶廠是1940年由法國巴黎大學范和均和清華大學一人,兩人都是博士后,在國民黨中央政府的支持下在勐海建的廠,應該說是最早的機械制茶工廠,原來的都是手工制茶作坊,1973年勐海茶廠又率先開發了人工渥堆發酵技術,發明了速成發酵熟普洱茶,1989年從中國茶業總公司云南分公司脫離啟用大益牌,1994年大益牌商標獲得注冊,2004年歷史悠久的勐海茶廠被強勢資本收購,現在成為私營博聞集團有限公司麾下的勐海茶廠。業內對勐海茶廠的發酵技術是公認的第一水平!3號下關茶廠制作生普洱沱茶第一。1-3號都是西雙版納的廠家。4號普洱茶廠是思茅地區(除西雙版納第二大產區)的大廠。

        大票是茶出廠的標示,503就是05年第三批茶,大益牌特制茶只做一批,哪年做的就是幾零一,如宮廷貢餅501,并非說還有502,只有一批!06年就不再生產了。因為不進所用的原料有限,而且大益普洱茶做茶的原料都是陳年至少一年的毛茶,有的是3年的毛茶(如7742青餅),所以怎么可能很多每年都有呢?市場上到處都說自己的茶莊里有,價格又那么低,大家想想也就明白了,根本不可能的事兒!批次越小,距今約早,價格越高,就因為自然陳化的緣故。

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