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          信陽毛尖屬于什么茶?

          2021-10-13 15:26分類:普洱茶泡法 閱讀:

           

          信陽毛尖屬于什么茶?信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,是中國十大名茶之一,也是河南省著名特產之一;其主要產地在信陽市浉河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年,因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。

          信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎,1990年信陽毛尖品牌參加國家評比,取得綠茶綜合品質第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位。2017年,中國茶葉區域品牌價值評比中,信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。

          信陽毛尖屬于什么茶?

          名茶產區:信陽市浉河區車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山、黑龍潭、白龍潭、何家寨,俗稱“五云兩潭一寨”。 

          2019年11月15日,入選中國農業品牌目錄。

          信陽毛尖屬于什么茶?

          信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖新鮮的茶葉從茶樹上采摘下來后經過殺青、揉捏、干燥等工序制作而成,完全符合綠茶的特性,因此,信陽毛尖屬于綠茶類,同時信陽毛尖還是無發酵茶葉,屬于炒青茶。河南省著名特產之一。主要產地在信陽市浉河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年,因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。

          信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質,香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、混濁發暗,不耐沖泡、沒有茶香味。

          信陽毛尖屬于什么茶?

          信陽毛尖屬于綠茶

          信陽毛尖是屬于綠茶,是不發酵茶,茶性偏寒,也被人們稱為豫毛峰。它的產地主要分布在信陽的云霧山、車云山、天云山、白龍潭、連云山等地,是我國的十大名茶之一,也是河南省的著名特產之一。

          信陽毛尖主要以味濃、色綠、形美于一身,在我國的茗茶中獨具一格,沖泡后它的香味甘醇清爽,聞上去給人一種心曠神怡的感受,具有生津止渴、提神醒腦等功效,同時它是綠茶中品質最好的一種,一直被譽為“綠茶之王”。

          信陽毛尖的種植歷史比較悠久,它的外形細、圓、直,色澤鮮嫩青綠,湯色清澈明亮, 其中以春茶、夏茶和秋茶等品種比較出名,同時它的炒制方法比較復雜,在沖泡時對水質也有很高的要求,主要以山泉水為主。

          信陽毛尖的功效與禁忌是什么?

          信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格,不僅品質優異,其功效也很不多,是綠色健康的飲品。那么,信陽毛尖的功效與禁忌是什么呢?下面一起來了解看看。

          1、功效

          (1)預防感冒

          平時多喝一些信陽毛尖能預防人類感冒,信陽毛尖中有多種消炎和抗病毒成分,能減少流感病毒對人體細胞的傷害,可以有效預防感冒的發生。

          (2)消暑解渴清熱

          夏天飲用毛尖茶,既消暑解渴,又具有清熱的功效。因為茶水中含有的糖類和氨基酸物質能夠對口腔中的唾液起到化學反應??Х纫蚰軌虼偈姑讖堥_而散發出熱的能量。從而可達到消暑、解渴、清熱的目的。

          (3)防輻射

          因為毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能夠吸收放射性物質的能力。因此常飲信陽毛尖茶可以避免因輻射而引發的一些病癥。

          信陽毛尖屬于什么茶?

          (4)美白肌膚

          因為毛尖茶本身含有對美白有好處的維生素C。還含有類黃酮,能夠增強維生素C的抗氧化能力。因此,喝毛尖茶能減少身體內的黑色素,使我們的肌膚更加美白亮麗。

          (5)降低血壓

          因為茶葉中所含的咖啡堿和兒茶素能夠促使人體血管壁松弛,能增加血管的有效直徑,使血管壁保持一定的彈性,可消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對松弛血管壁的效應更加顯著,所以,常喝毛尖茶可以達到降壓的作用。

          (6)降膽固醇

          喝毛尖茶能降低血液中膽固醇含量。因為茶葉中所含的兒茶素類物質,對人體總膽固醇、游離膽固醇總類脂和甘油三酸脂的含量都有比較明顯的降低作用。

          (7)健胃消食

          健胃消食也是人們喝信陽毛尖的重要好處之一,它不但能加快腸胃的消化,也能清理人體內部的多余脂肪,對消化不良和食欲不振有良好的調理功效。

          2、禁忌

          (1)禁忌喝頭遍茶:因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留。

          (2)忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,致使茶葉中不良成分大量入血,引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。

          (3)少喝新茶:因為新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發胃病。存放不足半個月的新茶更應忌喝。

          (4)胃寒的人不宜過多飲,過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶,正在哺乳的婦女也要少飲茶,茶對乳汁有收斂作用。

          (5)忌用茶服藥,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉淀,阻礙吸收,影響藥效。

          信陽毛尖適宜人群

          1、適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。

          2、長期吸煙飲酒過多,發熱口渴、頭痛目昏、小便不利及進食奶類食品過多者也宜食。

          以上內容就介紹到這里。信陽毛尖功效雖多,但飲用也有禁忌,只有正確合理的飲茶才能真的利于身體健康,起到保健養生的作用。

          信陽毛尖屬于什么茶?

          信陽毛尖綠茶怎么沖泡?

          1、潔器

          在泡信陽毛尖之前需先用開水澆燙茶具,起到高溫消毒的作用,不僅能去除茶具的異味,還有助揮發茶香。

          2、晾水

          信陽毛尖多采用1芽1葉制成,茶質細嫩,因此沖泡信陽毛尖,水溫不宜過高,以80度左右為宜。水溫過高就會燙傷茶芽,從而導致維生素C類物質大量流失,滋味不夠鮮美。

          3、賞茶

          信陽毛尖茶形細圓、緊直,白毫顯盛,湯綠味濃,香氣清高。沖泡信陽毛尖前,可以先細細觀賞其獨特的品質特征。

          4、注水

          沖泡信陽毛尖,一般采用中投法來沖泡,先倒入三分之一玻璃杯的開水,然后再置茶。

          5、置茶

          置茶又稱香茗入宮,人們通常把一個個玻璃杯譽為晶瑩透亮的水晶宮,每杯置茶量在3-5克左右。(具體可根據個人的口味來決定置茶量,乳峰茶坊建議大家不要飲用過濃的茶湯)

          6、沖泡

          沖泡信陽毛尖,講究“高沖水,低斟茶”的原則。往玻璃杯中注水的時候,需高提水壺,讓開水自高點下注,使信陽毛尖茶葉在壺內翻滾、散開,讓茶葉中的有機物質充分釋放出來。

          7、賞色

          沖泡后的信陽毛尖,茶湯色澤嫩綠油潤,葉底嫩勻、柔軟,芽葉成朵,時而上浮,時而下沉,十分生動好看。

          8、聞香

          信陽毛尖頭泡香高,二泡味濃,沖泡后,香氣高爽、鮮嫩持久,有純濃的板栗香。

          9、品茶

          品飲信陽毛尖茶,一杯茶需分三口品嘗,細細品綴,入口味苦,旋而回甘,繼之醇厚鮮爽,彌留于齒頰之間,令人心曠神怡,回味無窮。

          沖泡小貼士

          沖泡信陽毛尖,宜選用玻璃器皿,以純凈水沖泡最佳。此外,由于信陽毛尖芽葉細嫩,沖泡水溫一定要保持在80度-90度之間,溫度過高就會導致茶湯滋味苦澀。最后,信陽毛尖茶葉,一般可復泡3到5次,次數過多滋味就會變得淡然無味。

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