普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是指以云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處置，但經過加工整理、修飾外形的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統稱。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠。生茶合適飲用、持久貯藏且存儲時間越長口感越醇厚。那么在日常生活中普洱生茶該怎樣沖泡呢？

一、普洱生茶的泡法步驟

備具：準備好茶具及普洱茶。首先我們選擇泡普洱茶所需求的用具；

土陶瓷壺：普洱茶的沖泡適合運用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等質量特征；

紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿；

蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，不失為沖泡普洱茶的器皿；

普洱茶沖泡用水及水溫：選用礦泉水或純潔水，水溫以90℃-100℃沸水為佳；

置茶量：用茶刀順茶餅（沱、磚）分層處悄悄撬取，可按飲茶人數決議取茶數量。若人少，可取普洱茶8-10克，人多可取普洱茶15-20克；

醒茶：將茶葉放入茶壺，然后注入熱水（除了能夠醒茶之外，它同時還具有進步茶葉凈度的作用）后倒掉；

沖茶浸潤：依據實踐狀況控制沖泡時間；

分茶：出茶水到公允杯中，然后平均的分入小杯中；

小貼士：剛開端喝生茶的時分，不合適一次性喝太多，由于生茶的茶性比擬猛，喝太多了對胃不太好。普通倡議早晨和下午喝，有很好的的養生作用。

二、普洱茶生茶沖泡的考究

新、老普洱生茶的沖泡辦法應該有所不同，普洱茶的沖泡最好是用蓋碗或紫砂壺，假如沒有能夠用飄逸杯沖泡。

生茶沖泡的時間不宜太長，普通是經過兩遍的洗茶過程之后，剛開端沖水后時間不要超越20秒出湯，后面能夠漸漸的延長時間到淡為止，新茶沖泡的時分盡量不要蓋蓋子，減少澀味，老茶能夠蓋蓋子，由于在時間的變化上曾經沒有澀味

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