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      1. 陽光古茶網

        云南普洱茶首頁

        勐海茶廠的大益普洱茶7542系列

        2018-12-21 17:20分類:大益普洱茶 閱讀:

         

        普洱茶是我國的著名茶品,7542則是中國茶葉指導品牌大益集團勐海茶廠出產頂尖產品,以3-6級毛料為主體(中壯葉),1-2級毛料鋪面(嫩芽),再間以少量7-9級毛料來調味(粗老葉)而成的配方,研配得當,面茶色澤烏潤顯芽毫,芯茶肥壯。該茶品香氣純粹耐久,有花果香,滋味濃重回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊。因其研配時主要以中壯茶箐為骨架,配以細嫩芽葉撒面,構造豐滿,陳放后期變化較為豐厚,適合品飲珍藏,被市場譽為“評判普洱生茶質量的規范產品”,也是權衡普洱茶市走向的一個重要風向標。
         
        1938年,為復興中華茶產業,受當時中國茶葉總公司委派,畢業于法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業于清華大學的張石城先生率領90多位來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的勐??h籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產制工藝的根底上,引入了機械制茶技術和設備。1940年,勐海茶廠(原名佛海茶廠)正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章!
         
        在早期1976年中國方案經濟時期,中國的土產畜產均由中疆土產畜產進出口公司管轄,云南普洱茶也不例外,當時的普洱茶均由「中疆土產畜產進出口公司云南省茶葉分公司」CHINA NATIONAL NATIVE PRODUCE & ANIMAL BY-PRODUCTS IMPORT & EXPORT CORPORRATION YUNNAN TEA BRANCH所管理。
        1976年由于出口需求,在當時方案經濟體制下,為使各廠家消費的茶品有統一的辨認標志,云南省土畜產公司對普洱茶停止了編號,標準嘜號的運用。餅茶用4位數,前兩位為該款茶的消費年份,第3位為毛茶原料的等級,第4位為茶廠編號(昆明茶廠 1,勐海茶廠 2,下關茶廠 3,瀾倉茶廠 4)。如7542、7572等。
         
        一片普洱茶餅,依據用料等級的數目分為單級茶和拼配茶。單級茶即用一種等級的毛茶制造,通常都用高級別的。拼配茶主要用數種不同級別的毛茶制造,通常相對低級的放里面,外層放高級的嫩茶芽撒面。第四位是消費茶廠的編號。
         
        7542 即:1975年的配方,4級茶菁制造,2是勐海廠出品。當年以至連包裝紙的印刷都由省茶司擔任,方案經濟的特征就是方案的剛剛好,不多也不少,有幾任務就消費幾茶葉,消費方案的更改需求省茶司的批準。
         
        那么你曉得從70年代至今的經典明星品牌你曉得幾?會區分嗎?
        那么你曉得從70年代至今的經典明星品牌你曉得幾?會區分嗎?

         
        以勐海茶廠1970年至2000年左右的產品為例,從棉質材質、棉質印刷、內飛、大票等方面大致區分產品年份:
        一、外包裝用紙方面:手工用紙比機械用紙出廠的時間早;80年代期間的厚紙包裝比薄紙包裝的出廠時間早;1993年變卦版面后英文字較小,變卦版面前英文字較大。
        二、外包裝紙字體印刷方面:繁體“中國土產畜產進出口公司雲南省茶葉分公司”的“中”字,在70/80年代,大口“中”比小口“中”出廠時間早;在八十年代,云南省的繁體“雲”字,“雨”字頭的橫析勾連到第二點的比連到第一點的出廠時間更早(如1980年出品的7532<兩點>;1985年出品的7542<一點>);在90年代,“云南七子餅”的“七”字,窄腳的比寬腳的出廠時間早(93年前為窄腳七,93后寬腳七)。
         
        三、內飛:a、90年代的產品,細字的比粗字的出廠時間早;b、70、80年代的產品,“出品”的“出”字,尖出比平出的出廠時間早;c、90年代的產品,細字繁體”廠”內飛比粗字簡體”廠” 出廠的時間早(繁體“廠”細字內飛<含88青>:1994年前;粗字繁體”廠”內飛;約1995-1996年;粗字簡體”廠”內飛:約1996-1999年;傣文內飛:1999-2004年)。
         
        四、大票:a、1975-1985年,直式大票(印刷字體顏色為紅色), 銷售公司稱號:中疆土產畜產進出口公司云南省茶葉分公司.B、85年后,橫式大票(藍色油光牛皮紙);配方及年份批號:藍色數字標示;毛重凈重計量:市斤;銷售公司稱號:偏大“勐海茶廠”字樣。C、90年代,橫式大票(紅色平光牛皮紙);配方及年份批號:紅色數字標示;毛重凈重計量:公斤;銷售公司稱號:偏小“勐海茶廠”字樣。
         
        勐海茶廠 1970年代小黃印
        勐海茶廠 1970年代小黃印

         
        70年代小黃印是勐海茶廠消費的普洱青餅,至今已有40余年歷史,是一款很棒的古董茶。“黃印”的得名,源于其外包裝紙的八中茶標志的“茶”字多為黃色,但綠色“茶”字的茶品被稱為“黃印”,也屬正常。“黃印”系統的產品,由于很多都沒有嘜號,分離茶品的轉化水平,揣測其年代早于有嘜號的產品。其外包裝為大口中印刷,內飛細字尖出。
         
        從上世紀1976年到2017年,40多年來勐海茶廠7542最具代表性的明星茶
        70年代七子小綠印
        73 青餅
        85 厚紙7542
        85 薄紙7542
        88 青餅
        92 青餅
        93 青餅
        94 事業青餅
        96 玫瑰紫大益
        96 橙中綠
        97 水藍印
        99 傣文青
        00 無R紅大益青餅
        01年簡體云
        501 白布條7542
        601 雷射標7542
        901 寶石藍7542
         
        1970年初「七子小綠印」俗稱小字綠
         
        7542最老的產品就是1970~1980年初規范化消費后的第一批普洱茶「七子小綠印」尖出內飛,與「七子黃印」的配茶作風接近,口感表現豐厚、層次清楚、茶氣強勁、帶有特殊的青樟香與梅樟香,有藍印鐵餅的作風,有接棒印級茶的想象力,將是七子餅茶的****。(參閱陳智同著深邃的七子世界第159頁)。
         
        1973年「七三青餅」
         
        俗稱“73青餅”的7542是1998年臺商為其命名的一個俗稱,外包棉紙“中茶LOGO”為大口中,茶字為手工蓋印,內飛有細字尖出和美術字體兩種。“73青餅”也有刷嘜7542—503或506的產品,503和506兩組數字表示這批產品在1985年以前還在消費。
         
        1985年「厚紙7542」青餅
         
        勐海茶廠1985年厚紙7542青餅普洱茶,也是八八青餅的前身。
        厚紙的7542簡直是近代普洱茶的指標茶,普洱茶能讓群眾如此癡狂,厚紙7542可是起了很大的作用,厚草紙、朱砂紅八中內飛,消費于80年代中期的7542,嚴厲地來講這款厚紙7542要高于“八八青”一個級別,勐海茶廠73青、雪印以及這款厚紙7542是名氣最大的三款神品。
        厚紙的7542,大約從80年代初開端消費,到80年代末(也就是著名的厚紙88青餅),這80年代的7542,從80年代初到80年代末,以至到90年代初小七薄紙的7542,其口感很大持續性。
        入口香甜、復合香氣、水路細膩、回味果韻耐久、梅子韻混合陳韻、茶湯柔滑、十分棒的陳韻混合蜜韻的覺得,香有穿透力、尾水蜜韻。
         
        1988年「八八青餅」
         
        1988至1992年之間消費的7542,由于剛出廠時茶品過于青澀,置之不理,后被港商干倉存儲,經過多年的陳化普洱茶的越陳越香、越陳越醇,質量得以表現被市場及茶友們追逐。
        由于當時整個潮流都盛行喝熟餅,懂生餅的人極少。但陳期已25年的88青,已轉換的美侖美奐,想具有它的茶友們不可勝數,卻又無從下手,由于此茶不單止價錢昂貴,且如今市面上已存世的干倉不多,具有的人都不愿割愛!
         
        88青有厚紙和薄紙版兩個版本,餅模較大;有些有內飛,有些沒有,但必定每餅茶有內票。聞其干茶氣息十分特別,有一股梅子和蜂蜜香甜味,開湯后湯色呈深琥珀色,那種有年份的梅子香味,立刻撲鼻而來,拿蓋碗的蓋子聞一聞,那種漸顯成熟的醇美的干倉茶蜜香和一縷縷甜香,統統凝聚在蓋碗蓋上??诟刑?,潤,回甘度剛好,那種甜,是細水長流的甜,甜美在口中,特別以舌底兩側甜的最為明顯和過癮,喉韻極佳!
         
        1989年「薄棉紙7542青餅」
         
        包裝棉紙跟八八青餅一樣,很多人拿來當做八八青餅,實踐上是1989年消費的。
         
        1992年「92青餅」
         
        包裝棉紙也是跟八八青餅一樣,很多人拿來當做八八青餅,實踐上是1992年消費的。
         
        1993年「93青餅」
         
        絲紋薄棉紙,小七版。
         
        1994年「94事”業”青餅」
         
        94青餅餅面印刷"中國土產畜產進出口公司雲南省茶業分公司",其中的(茶葉)就改為(茶業)分公司。云南七子餅茶中的”七”字較大,大七,很容易區分。
        1994年「94事”業”青餅」

         
        1996年「96玫瑰紫大益」
         
        紫大益1996至2002年之間消費的7542,1996至2001年以前外包棉紙大益標識為紫色印刷,內飛則堅持原來的紅色大益標識,因包裝紙顏色以及大益標識為玫瑰紫,所以被市場命名為“紫大益”;2001年以后消費的7542,因外包棉紙大益商標照舊為玫瑰紫色印刷,而內飛則由原來紅色大益標識改為玫瑰紫色大益標識,所以市場上將這批茶命名為"玫瑰大益"。
         
        內附細致引見:
        勐海茶廠第一片“大益茶”?1996年紫大益!
         
        大益商標起自1988年-1989年,起初多用于出口的散茶上。96紫大益能夠說是大益商標的首批七子餅茶。中生代茶品96紫大益,當年不單出產了生普洱96紫大益青餅,同時也出產了熟茶96紫大益,人稱“玫瑰大益”并且用上了相同的外包紙,這倆款茶包裝上同是“外紫內紅”,“外紫”指的是茶餅外包裝紙的印刷是紫色,“內紅”指的是內飛的印刷是正紅色。
         
        1996年紫大益青
         
        1940年,勐海茶廠(原名佛海茶廠)正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。
        勐海茶廠設立了新的品牌,也就是“大益”。最開端大益商標多用于出口的散茶上。
        直到1996年,勐海茶廠才消費第一款“大益”牌茶餅,就是96紫大益青餅。
        首先是96紫大益,俗稱“斷南”,但最近發現“南”字有兩種斷法,一種是三角斷,一種是半圓斷,初遇半圓斷可能會驚出一身冷汗,要通知你的不是假貨、不是假貨、不是假貨。
        1996年紫大益青
        如上圖所展現,中生代茶品“紫大益”,由勐海茶廠1996年出品,既有生餅,也有熟餅。由于茶葉包裝初次呈現“外紫內紅”,“外紫”指的是茶餅外包裝紙的印刷是紫色,“內紅”則指的是內飛的印刷是正紅色,故而,被市場普遍傳稱為“紫大益”。
        紫大益
        底下“西雙版納”的拼音中,漏了“雙”的后鼻音字母“G”。
        紫大益
        反面包法
        紫大益之王,來看看其面餅開湯吧!
        紫大益
        96紫大益生餅,因其可謂圓滿的拼配比例,及超越預期的轉化空間,經傳統倉儲后,湯色紅濃、輕樟香、香氣強勁耐久味醇厚、茶質厚重,同時也凸顯出傳統自然倉儲帶來的鮮爽活潑、強勁有力、醇潤綿厚、甘平舒和。
        96紫大益往常不過20余年陳期,相關于宋聘號、福元昌茶王、1950年紅印等老茶,尚屬于初出茅廬的青年后生。
        但是此茶居然簡直消逝于市場,可見其質量之高,亦可彰顯普洱老茶珍藏市場的范圍之大。
        也倡議年輕的茶友們,假如遇到心儀的茶品,或可以判別出某款茶的轉化潛力,那還是趁早給本人多存些好茶吧!有新茶陪伴變老,有老茶見證故事,也是身為茶人的幸福!
        趁年輕,有本人的收入,用些許零花錢購置本人喜歡的普洱茶,待我們年老干不動時,收入減少了,總不能靠朋友送茶葉過生活、向子女要錢買茶喝,都不理想。我們即便不論老茶的珍藏與增值,到老來,也可變點小錢,何樂不為?
        本人寄存后的老茶,就好像閱歷過的風雨人生,它經得起歲月,包含著豐厚的想象。用終身的堅忍換來勝利和勝利后的平和,哪怕終身無波濤,只是用終身的緘默洗去曾經的急躁,使本人的生命趨于寧靜,不張揚。時之越長,愈知其味!
        再端起這杯茶,就會覺得里面貯藏了時間的重量,具有光陰的滋味和歲月的沉淀。被收藏多年的葉,當被喚醒時,終不會孤負本人,那是你與茶執著的等待與互相廝守。

         
        1997年「橙中綠7542」
         
        橙印1996—1997年之間消費的7542,此批茶葉是香港南天貿易公司定制的茶品,因外包棉紙中央茶字的顏色為橙色,被市場上命名為“橙印7542”,此茶大都入香港倉,干倉極少,只要極少數賣到臺灣才保存干倉貯存。

         
        1997年「97水藍印」
         
        1996—1998年勐海茶廠消費的7542,所用包裝紙十分薄,紙質偏白,中間的茶字顏色特殊傾向水藍色,因而,坊間稱為“水藍印”青餅,同款包裝還有7572熟餅;行家認可的88的“接班茶”??诟刑卣鳎汗闼囊?,梅子酸韻濃郁,回甘生津強勁。
         
        1999年「99傣文青7542」
         
        99年傣文生態青餅7542,是90年代7542茶品的收官之作產品,此款茶在99年壓制時,特地選擇深山中無污染、自然生長的喬木老樹茶鮮葉為原料壓制,可謂是經典中的經典好茶,也是世紀之交的一片明星茶?為何叫做傣文青,源自其內飛右下角有小小的“傣文”。勐海茶廠所在勐??h正是屬于勐海傣族自治州。傣文內飛是勐海茶廠自1999年開端到2003年的局部茶品內飛中都運用的一種標志。
         
        2000年「無R紅大益7542」
         
        此茶為典型的勐海味7542 配方,條索緊結亮堂,湯色呈亮堂琥珀色,體感較強,滋味較豐厚,沖泡后帶有點蜜蘭花香,茶香文雅內斂的青茶香氣,覺得很溫和溫馨,清幽脫俗,微澀,數泡結果香隱現,尾水有較強愉悅感,為同年份中生代茶之標桿。茶餅印刷有英文字的「TSE」、「YSE」兩個版本。
         
        2001年「簡體云7542」
         
        2001年出廠的7542青餅,由于包裝綿紙上的云南七子茶餅“云”字一改以往的繁體寫法,而用簡寫的“云”,由此得名“簡體云7542”。 包裝紙有厚棉紙與薄棉紙兩種。但市場假的、濕倉的多過真品,又有將同樣包裝的7502青餅冒充7542的做法。勐海茶廠改制前的明星茶之一。
        在廣州芳村茶葉市場傳播一個臺商珍藏簡體云傳奇,聽說他在2001年以一片66元買進了2~300件01年簡體云7542(一件12筒、84片),珍藏的簡體云可說是芳村最大量,經過18年,往常市價每片約10000元左右,獲利達150多倍。這也是普洱茶另人入迷之處。
         
        “2003年金大益”5號青餅
         “2003年金大益”5號青餅
        2003年是個特殊的年份當年環境生態緣由,原料培養很多知名種類,其大局部布朗班章茶品作風都是帶有濃郁的松煙香《樟香》,以勐海茶廠為代表的有,勐??兹赶盗?,白菜系列,金大益,銀大益,早春喬木等。均是來料加工訂制茶品。今天我們來研討討論下2003年勐海茶廠改制前首批金大益青餅(5號青餅)。
         
        301金大益 配方與傳統的嘜號茶配方不一樣,無撒面內外一口料。條索黑亮肥壯,等級4~6及茶青。干茶香氣比擬淡雅,典型的勐海味松煙香往常高端茶必備指標之一。茶湯張力十足,豐滿而有質感,陳香初現,生津耐久,回甘有序,諧和度良好,苦澀開端收斂湯感細膩豐滿,杯底蜜香果香足,葉底喬木韻明顯,層次感較為豐厚。一款好茶除了內質突出外,還有一個重要的要素是其的名字容易記得住,讓人留下深入印象。那就是《金大益》。
         
        勐海茶廠“2003年金大益”5號青餅
        勐海茶廠“2003年金大益”5號青餅
        2003年是個特殊的年份當年環境生態緣由,原料培養很多知名種類,其大局部布朗班章茶品作風都是帶有濃郁的松煙香《樟香》,以勐海茶廠為代表的有,勐??兹赶盗?,白菜系列,金大益,銀大益,早春喬木等。均是來料加工訂制茶品。今天我們來研討討論下2003年勐海茶廠改制前首批金大益青餅(5號青餅)。
         
        大票為301勐(5號青餅)
        大票為301勐{5號青餅}
        該批茶(2003年大益五號青餅)由于包裝紙整體作風呈金色,所以市場上通稱為“金大益”。這片茶由飛臺公司(FT)于2003年向勐海茶廠訂制。
         
        當年此批茶出廠價為16元/片,大件裝84片。往常行價接近8000元/片增長幾倍本人計算。當年飛臺公司前后向勐海茶廠訂制了301金大益(5號青餅)及301/302銀大益青餅。聽說用料比例是301金大益拼有20%~30%班章原料,301/302銀大益則拼有10%~15%班章原料。
        該茶(2003年301批次金大益)剛出來時分,滋味濃烈,苦澀度頗高,但是苦澀均能化,有煙味,青味濃烈。在新茶時分,曾經展示出非常良好的陳化潛力。包裝上也好識別,僅此一批餅反面包法為旋包。再后2011年6月份,復刻經典大益推出了101批次金大益。這片茶,被大益歸類為高山源韻以及經典再現系列。高山源韻很好了解,應該是說茶青來源于高海拔茶區。而2011年推出的101批次金大益,則除掉外包裝紙作風呈金色外,品名直接命名為“金大益”。
         
        301金大益 配方與傳統的嘜號茶配方不一樣,無撒面內外一口料。條索黑亮肥壯,等級4~6及茶青。干茶香氣比擬淡雅,典型的勐海味松煙香往常高端茶必備指標之一。茶湯張力十足,豐滿而有質感,陳香初現,生津耐久,回甘有序,諧和度良好,苦澀開端收斂湯感細膩豐滿,杯底蜜香果香足,葉底喬木韻明顯,層次感較為豐厚。
         
        2005年「501批白布條7542」
         
        2005年,關于很多早期喝普洱茶的人來說,都是較為特殊的一年,緣由無他。在普洱茶歷史上占領重要位置的勐海茶廠于2004年下半年完成改制,也就是從國營茶廠轉變為私營茶廠。
        2005年勐海茶廠改制后的第一批501批7542一共有兩批,最明顯的區別就在包裝紙里面的內票(闡明書)上,一批是印著【勐海茶廠出品】,而有一批是印刷著(義務公司闡明書)的501批白布條7542。在每件的竹簍的麻繩上都綁有一條(白布條),上面寫有(義務公司闡明書)。也像市場稱謂「簡體云」一樣,將其稱之為「白布條」7542。內票有寫勐海茶廠也有義務有限公司。
         
        501批7542 白布條是大益勐海茶廠改制后首批紅大益7542,聽說因去庫存沿用老包裝紙,剩什么用什么,反面也沒有打上消費日期,因而包裝紙也無法做到統一,所以版面有點紊亂,501批白布條7542茶餅棉紙版面有大大益和小小益的辨別,有簡體「餅」字,也有繁體「餅」字,下方有一紅點,聽說版面共有8個之多。
         
        前面單獨寫了501白布條的細致內容
         
        大益“簡體云”齊名:2005年501批7542白布條!
         大益“簡體云”齊名:2005年501批7542白布條!
        產品信息
        【品名】:2005年大益501批7542白布條
        【類別】:生茶
        【批次】:501
        【形態】:餅茶
        【規格】:357***,7片/提,12提/件
        【包裝】:單桶筍殼包裝,件竹篾包裝
         
         引見產品的緣由
        白布條能與大益88青、紫大益、97 水藍印 、簡體云、這類經典產品所齊名,那可不見單,老茶客也有所而聞吧?
         
        而相似于88青、97水藍印、這類“7542”的標桿茶,極大多數是聽得傳說,而并未看其餅,品其茶感吧?
         
        這些7542都已是前世傳下來經典中的經典了。簡體云更是一件難求了。
         
        那么既然這款產品是05年產的7542,也有批次,為什么要加上白布條呢?
         
        不是一切的7542都叫“白布條”! 僅2005年首批次的7542,并且整件的竹筐麻繩上栓有一條白布條的7542才稱作“白布條”。
         
        為什么呈現這類的叫法呢?
         
        由于2005年的首批次7542整件竹筐麻繩上栓有一條白布條,為了區別同年份的7542,人們就把這批栓有白布的7542稱作“白布條”了。
         大益“簡體云”齊名:2005年501批7542白布條!
        但是(也有同年同批次的7542,不過整件竹筐上沒有白布條栓著的,就只稱作“501批7542”了。)。白布條上有七個手寫大字“義務公司闡明書”,而且內票也是有限義務公司的,
        內票也是有限義務公司且同年其他批次7542均為勐海茶廠。各大特征包括圖片中“七子”和“R”旁的三個點。
         大益“簡體云”齊名:2005年501批7542白布條!

         
        “七”“子” "R"留意三點
         
        501批7542 白布條是大益勐海茶廠改制后首批紅大益7542,聽說因去庫存沿用老包裝紙,剩什么用什么,反面也沒有打上消費日期,因而包裝紙也無法做到統一,所以版面有點紊亂,501批白布條7542茶餅棉紙版面有大大益和小小益的辨別,有簡體「餅」字,也有繁體「餅」字,下方有一紅點,聽說版面共有8個之多。
         大益“簡體云”齊名:2005年501批7542白布條!

         
        那么為什么現今的2055年501批的白布條成為市場的新寵呢?
         
        在2005年是時分,關于很多早期喝普洱茶的人來說,都是較為特殊的一年,在普洱茶歷史上占領重要位置的勐海茶廠于2004年下半年完成改制,也就是從國營茶廠轉變為私營茶廠。
        在改制后,很多人關于勐海茶廠所出產的茶品,是帶有一定疑慮的。而作為勐海茶廠的傳統產品7542而言,更是為大家所關注,終究改制后的勐海茶廠所出產的7542,能否可以持續以前的作風?
         
        也正是由于這種疑問和疑慮,在2005年第一批7542出廠之時,市場上反響各不相同,501批7542一共有兩批,最明顯的區別就在包裝紙里面的闡明書上,一批是打著【勐海茶廠出品】,而有一批是印刷著【有限義務公司】的501批白布條7542。由于是改制后首批,制造持續了經典7542,501批次的白布條的茶質量最好能夠媲美改制前的7542,質量僅次于01年的簡體云7542。往常這片茶已是市場認可的好茶,并且以為此茶因循了勐海茶廠傳統作風。
        同時,現今想喝到01年簡體云是很難尋求的了,呈現501批次的白布條難得有此質量的7542經典,也是各類茶骨都渴求珍藏白布條,現今市場也是難得尋求一件。其價錢也是短短半年年從20萬一件到現今35萬一件了。
         
        那么501白布條到底是什么口感呢?
        那么501白布條到底是什么口感呢?

         
        觀其條索,總體較細,顯毫,聞其茶餅,濃香撲鼻,不僵硬。
         
        2005年201批白布條是采用改制前的老料拼配,用了庫存中高質量的毛料拼配壓制。
         
        茶湯香氣方面,幽香飄逸,香聚,芬芳誘人。湯質感給人覺得是細膩,柔,蜜甜,回甘生津感特別明顯,化感強,有四兩撥千斤的穿透力,一杯過后蜜臊香丁掛杯,稍過片刻,口腔內不時生津回甘!
         
        總體給人的覺得不像常規的7542的覺得,尾水也同樣柔甜,久泡后梅子韻顯!內質飽滿!都說7542是臺地生茶之王!白布條能做到這樣,實屬不簡單了,“白布條”作為7542里面一員,應該被賦予其特殊性,難怪名聲大噪!
         
        501白布條的質量最好能夠媲美改制前的7542,質量僅次于01年的簡體云7542。501批白布條7542,采用改制前的老料拼配,用了庫存中高質量的毛料拼配壓制,帶有菸味、其茶味濃,有苦澀感,但是化的十分快,蜜糖甜。茶湯豐滿,膠質黏稠,茶氣足,回甘強,生津回甜度高,尾水甜。梅子韻深。喝起來顯得口感厚實、豐滿有力、耐泡度佳。
        自從勐海茶廠2005改制后曾經很難找到相似的茶品了,往常這片茶已是市場認可的好茶,并且認定此茶因循了勐海茶廠傳統作風,將來或將是承接八八青、01年簡體云之后的一款好茶。
         
        2006年「601批7542青餅」
        2006年「601批7542青餅」
        2006年起大益集團開始啟用防偽“內飛”與“標籤”,隨著普洱茶身價水漲船高,大益普洱茶為打擊市場上日趨增加的冒充“大益”牌普洱茶,保護消費者和廠家的利益,大益普洱茶勐海茶廠自2006年開始啟用了防偽內飛和標籤(即現在稱的老版防偽內飛和標籤)。
         
        自2013年初開始大益7542普洱茶行情大漲,當年新茶價格一路飆漲接近前幾年普洱茶價格,市場買氣開始轉向收購05~06年7542,在市場追捧下這一年當中601 7542漲幅快3倍之多,且601 7542市場貨源稀少預計不用多久將會再創新高價。
         
        2009年「901批 寶石藍7542青餅」
         
        普洱茶在歷經07年崩盤,08年市場低迷產量減少,為降低本錢改用紙袋整筒包裝,可能由于如此為促使市場上升,2009年出產的901 7542運用原料較往年的來得好,回復以前勐海茶廠7542配方,也改回傳統竹殼包裝。
         
        2009年云南干旱,茶菁的質量特別好, 901 7542用料級別和質量特別選擇過,帶有老勐海復合果香滋味。餅身松緊適中、餅面深褐色、湯色橙黃通透、略帶苦澀味、化得快、生津快、較強、回甘、口感清新、潤感盡出,層次豐厚,杯底留有清雅的花果香、蜜香。整體品感中庸平衡,勐海味十足,的確是大益傳統的標桿。
         
        喝過比擬2007年以后的7542這款算是最好,如跟601 7542比擬,茶湯比601細膩、湯色也淡一些,獨一比不上的只要年份,但總覺得也只要1-2年間的差別而已。
         
        501白布條以后的7542的確901很不錯,我把這兩個茶一同同時對沖試喝,個人以為和白布覺得類似度很大,是最像的一個批次。將來當901年份超越十年以后,普洱茶隨著時間轉化,澀度退去陳化后口感將會更棒,屆時價錢也將青云直上了。
         
        901 7542采用傳統竹殼包裝,有別于2008年801 批7542整筒紙袋包裝,比擬受人喜歡相對市場價錢還比801來得高,珍藏價值也更高。
         
        901 7542茶餅端正圓潤,壓制緊實,傳統勐海茶廠7542制程作風很是濃郁,讓人熟習親切,觀其條索揉捻緊實,歷經10年干倉寄存色澤油潤發亮;茶香純粹較顯,無雜味;7542能成就今日之位置絕對有其過人之處。
         
        所周知,「拼配」和「發酵」是普洱茶制造過程中兩大中心工藝,也是“勐海茶廠制茶技藝”的中心價值。“拼配”即“用不同產地同一等級、同一產地不同級別或者是不同年份的茶菁依照配方停止混合加工,這樣能揚長避短、顯優隱次、上下均衡,從而不只使茶葉的色、香、味、形契合規范,保證產質量量穩定性和分歧性,而且能消費出更具作風特性的產品。勐海茶廠長期以來的大范圍消費和充足的不同年份原料儲藏,使得其對該技術的控制與運用到達了出神入化的水平。
         
        七子小綠印已進入印級茶的殿堂。
         
        七三青、88青、96玫瑰紫大益、97 水藍印都已是前世傳下來經典,常常被歸入各大拍賣場中競拍。
         
        99傣文青7542、2000年無R紅大益、01簡體云更是一筒難求。
        501批白布條7542引薦珍藏指數曾經是抵達5顆星。
        601 7542大益第一批有防偽雷射標茶品,市場貨源稀少。
        901 7542 寶石藍則是將來看好的標準。
         
        七子餅的定義與配方的來源
        從20世紀60年代末70年代初開端至今,七子餅茶按時間能夠分為“前期七子餅茶”、“中期七子餅茶”和“后期七子餅茶” 三個階段。
         
        “前期七子餅茶”是指1967-1988年期間消費的餅茶,如七子黃印、小綠印、雪印等等。(注:俗稱“雪印青餅”7532,是指勐海茶廠1975年消費的“7532青餅”。該批7532的外觀是:紙筒裝,綿紙為小口中油面厚紙,“茶”字為粉綠色手工蓋印,朱砂紅細字平出內飛,小內票,小餅模)
         
        “中期七子餅茶”是指1989-2004年期間消費的茶餅,在1989年大益商標經過注冊并運用,之后消費的茶品印刷字體標識與之前消費的產品有著明顯的區別;
         
        “后期七子餅茶”是指2004年勐海茶廠國企改制后消費的產品,這時期七子餅型制、包裝、規格等與之前的產品都有所不同。
         
        七十年代是一個新時期的開端,既有承先啟后的滋味,又有開放進步的氣氛,對普洱茶來講也是一個重要的分水嶺,也是一個重要的時期,他代表了一種舊式消費觀念的完畢,也開啟了新的消費時期,由于它的改動,也直接影響了后世對普洱茶的觀念,也間接地改動了云南種植普洱茶的方式,所以七〇年代是一個新價值的開端。
         
        自從七〇年代初期,土產畜產公司合併之后,省茶司仍舊對云南的茶葉有著方案指導的權益。隨著農業改進的進程,云南的茶葉消費逐漸進入了量產的年代,茶葉種類的改進無非是抗寒高產,輔佐農民脫貧,也為云南的原料環境帶來了新的面相,對七五四二這樣代號型的產品,便應運而生。
         
        我們從七五四二的內涵便能夠曉得它的時期背景,根本上它是一九七五年所應運而生的編號,由省茶司制定,勐海茶廠消費。它的製作肉體是以茶菁級數的比例拼配,根本受騙時收買云南茶菁的等級分配大約可分為五等十級,即為一等一二級,二等三四級,三等五六級,四等七八級,五等九十級,然后再照舊每一種編號不同的比例做分配,從這種拼配方式我們能夠瞭解七五四二配方所代表的涵義。應用茶菁級數做為拼配的根據,它就不再具有山頭的特性,與私人商號的作風就此劃分。
         
        當然從紅印開端,云南普洱茶就不在包裝上做產地的標示,而是以消費單位和銷售單位做為標示的重點。另外一方面的意義,七五四二的產生,帶有一定的量化消費的管理意義,在規范化配方的指導下,消費的產品將到達規范且穩定,也就是說,規范化配方的產生就是量產前的準備。規范化配方能夠處理消費上的問題,無論在拼配及原料的選用上都具有一定的制式化規范,便當消費單位依循并控制質量,在銷售上也能簡化銷售的艱難,讓銷售單位有規范的產品做為銷售的根底,也就是規范貨的產生。不同代號的規范貨代表不同的茶菁拼配內容。獨一跟如今不同的是,八五年之前一切的茶菁分類是有包含節氣要素的,也就是說七十年代的七子餅是有春茶概念的。八五年之后,省公司取消節氣要素,自此收買茶菁分級將更為簡單,從中也透顯露當時消費的數量更為龐大,所以說八五年之后的云南七子餅規范貨是沒有春茶概念的。從這個變化我們也能夠看出云南普洱茶消費自七十年代開端規范化消費,到八〇年代走向第一次的頂峰,兩者具有一定的因果關系。
         
        “班章大白菜“2000年班章一葉青”勐海茶廠大益88青品鑒”
         
        2000年一級青
        規格:357克×84片/件
        紙張:薄紙
        餅型:常規
        白菜Logo:兩點
        “七”字:不時七
        內飛:“班章野生茶”
        煙味特征:無煙味
        香氣:山野幽香
        版面特征:由于當時印刷技術的緣由,“雲南七子餅茶”中的“南”字右下角有連帶一點,“廠”字里面連帶一點。
         
        注釋:“一級青”望文生義茶青采用一級茶青毛料制造,這也是大白菜系列中獨一一款,茶餅條索細幼,芽尖密布于餅身之上。湯感細膩綿密,山野氣息充溢整個口腔,呼吸間猶如吐納原始森林的氣息。
         
        “大益茶廠2000年大益7572熟餅品鑒”
        大益茶廠2000年大益7572熟餅
        品名:2000年勐海茶廠7572
        類別:熟茶
        倉儲:昆明純干倉
         
        說到勐海茶廠,當然要說一下標桿茶,茶友共同認知,生茶為7542,熟茶為7572,我今天要說的是熟茶7572…!
         
        7572是勐海茶廠的常規、大宗熟餅茶,據茶廠引見,從70年代中期消費至今,拼配配方茶品,采用金毫細茶撒面,青壯茶青為里茶(7級茶),發酵適度,茶品色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,綜合質量高…!
         
        我們老茶倉里屯著的7572,年份、包裝種類,有90年代老中茶“綠印”棉薄紙包裝,有勐海茶廠包裝…我個人唯獨喜歡2003年的這批紅色棉紙包裝的7572,我們也習氣稱為“紅大益7572”,大紅色的包裝,很喜慶、也很“高大上”的覺得…!
         
        快20年的陳期老熟茶,陳化至今,茶水轉化曾經很軟糯、綿稠、茶湯很厚潤,茶味有明顯“藥香”滋味,整體醇甜,穩定的茶味覺得,喝過幾趟茶湯后,漸漸的覺得到這個老配方的共同之處,回甜甘潤,有點像老生茶的回甜,茶水蜜底,生津回味…!棉紙很薄,茶底油亮,湯水甜潤細滑,陳香老韻特別好, 剛從藏家倉庫翻出來的貨,特來分享品鑒,但口感柔甜,茶味醇厚!陳香明顯,湯色通透且耐泡。
         
        陳化至今,茶水轉化曾經很軟糯、綿稠、茶湯很厚潤,茶味有明顯“藥香”滋味,整體醇甜,穩定的茶味覺得,喝過幾趟茶湯后,漸漸的覺得到這個老配方的共同之處,回甜甘潤,有點像老生茶的回甜,茶水蜜底,生津回味…!
         
        2018年的今天普洱茶市場異?;鸨?,毛料漲價,新茶漲價,白茶漲價,在茶葉范疇簡直都漲了不少,而作為茶界行業的標桿普洱更是驚人的奪人眼球,普洱中老期茶其價錢到了史無前例的新高度,但是還在要要上升,普洱茶是怎樣了?為什么從2002年至今普洱茶的火爆從未連續?普洱茶是具備了哪些屬性到現今的高度?
         
        近些年中國開展的速度無法想象了,記得初中讀書時20111年吧,那時分在討論以后金錢是以什么嗎方式結算,會是數字嗎?從想象到完成就在這短短五年時間里,淘寶、外賣、智能手機到智能家居應用,再到無人駕駛等等,都是這幾年迸發式的起來了,這些科技技術的發作無疑解放了我們的勞力,時間,比方富士康自動化科技替代了上萬員工的時間人力,智能家居應用、無人駕駛將等等,這些闡明了什么?在中國科技飛速的開展下,隨著科技的開展國民的生活條件越來越好,從勞工費時的時期跨入了體驗生活、享用生活的時期。
         
        那么在這個時期開展的背景下那個行業會越來越吃香越來越好呢?
         
        藝術類
         
        現今時期的國人,愿望是無限的了,十幾年前我們還需求為溫飽衣食而拼搏,現今中國人百分之八十的溫飽都已不是問題了,注重了生活質量,追求更好的生活。同時國人喜歡攀比,喜歡高人一等,那么當物質的東西都滿足的狀況下時,肉體層次的東西是無價的了,能提供物質并且肉體層次東西,那么這就是藝術品!
         
        藝術品的品種很多 琴 書法 古董 繪畫 茶 等等,有一種藝術品最為特別,眼看得到,摸得著,有其有味,越陳越香越值錢,還能喝出不同層次的覺得,給人極大的肉體享用,口感味蕾刺激,這類藝術品就是普洱茶。
         
        我們都曉得藝術品的價值是無價的,同時是具備金融屬性的,那么普洱茶有具備金融屬性嗎?那么就來解開謎底吧!
         
        普洱茶業界的龍頭企業董事長-吳遠之,一生所學便是金融,普洱茶界開展到今日的現狀與他密不可分。一餅茶幾年時間從幾十塊到幾千上萬元。
         
        現狀的芳村茶葉市場,每天都很活潑,三輪拉貨的忙個不停,今天市場收回茶,明天賣回市場,這是很正常的,同時資本運作的才能,能把茶葉飲品做成相似股票的買賣方式。
        普洱茶比股票操作性更強,今天買今天賣,同時壓貨漲,吸收了不少茶葉經銷商檔口等,圈子越大了影響力更大,有錢的人操盤坐莊,沒錢的經過眾籌拉動資金做莊,也就呈現像股市一樣的一、二級市場間的大量資金流轉。
         
        其洗黑錢的方式也是最直接的方式,其特殊的方式及財團在背后作為支撐。分級的配貨方式:地域代表經銷商,擴展至每一個市場,一家分店分其配貨數量,但是每家分店所配貨其市場基本供不應求。全國各地乃至世界各國茶葉喜好者消費者珍藏者構成一條鏈。
         
        現今的普洱茶,有升有跌,可買可賣,流通性強,同時具有越陳越香的升值空間,同時是稀缺不可復制性的產品。
         
        “普洱茶最大的黑馬、孔雀系列”
        普洱茶最大的黑馬、孔雀系列

         
        2018年關于普洱茶界是火爆的一年,各路資本的嗅覺是十分靈活的,全球經濟不景氣,呈現虛擬化經濟,在一切人都被房地產房價壓的透不過氣來的時分,政府也嗅覺到危機的降臨,于是調整金融防控,房地產長效機制,政府所限制的金融、房地產、最不好過的就是資本家了,那么就要尋覓新的替代品讓錢生錢,于是不少人看中了普洱茶這塊蛋糕,于是外來資金涌入了普洱茶市場!
         
        這幾年暴跌最亮眼的之一“孔雀系列”孔雀系列的領頭羊-大益,其次二三線的拂曉、下關、也都有孔雀系列,后期南嶠茶廠也出過孔雀系列,可見孔雀系列的火爆!
        期貨、壓貨漲、流通性、稀缺性、孔雀系列是在近幾年各大茶商茶企推行以山頭,單株,純料,古樹,大樹新題材,新概念不時加鼎力度宣傳,使得具有稀缺性價值的孔雀系列具有五大山頭而走紅。
         
        2013年是一個轉機期,記得那時分中國經濟也不景氣,房地產泡沫論也異?;鸨?,同時不敢貿然進入房地產的資金轉向到普洱茶。于是2013年,進入暴炒頂峰期,從幾百元一餅,到幾千元一餅,以至過萬元一餅的新茶,比比皆是。一件新茶幾萬元到十幾萬一件,一點也不嫌貴,熾熱水平無法比喻,廠家連供貨都跟不上,都賺的盆滿缽滿。
         
        也是因于13年的大益炒茶期,具有特征的孔雀系列在當時推行各山頭的影響下,2013年開端,孔雀系列這個洼地被開掘,在2013年2005年大益五只山頭孔雀一套成交到了一百多萬元一套(一套5件,一件84餅竹筐裝,布朗孔雀,南糯孔雀,巴達孔雀,勐宋孔雀,勐??兹福┌磮蟠鸨壤?萬至100萬,短短五年時間的沉淀就鑄就了孔雀神王的降生。
         
        不少炒茶的資本玩家嘗到甜頭,便愈發不可拾掇,便愈發堅決的去收茶藏茶,炒茶,普洱茶的盤崩的越來越大,從大資本到商鋪,商鋪到茶客,珍藏客,再到全國各地的茶友來,連成整個體系,參與的人多了,流通也快,觸及到整個普洱體系的人。
         
        我們能夠發現的是,大益的茶高端系列價錢臺起開的,都是各具特征的,90年代的“88青”班章系列,六星班章。山頭、只需是有特性,可發力的點,那就是空間無限!
         
        孔雀系列所具備的不單單是山頭代表,更是系列的開端,他所具備的意義點,發力點是很大的。
         
        再說說近兩年拂曉茶廠的孔雀系列,因遭到大益孔雀系列的動搖,去年開端拂曉的2006年七彩孔雀從兩千左右到現今的市場4500以上,07年的都飆升到了3500一件。漲幅力度之大,為稀有。還有今年的南嶠茶廠有茶商定制了一批打著孔雀系列版面的茶,異?;鸨瑹豳u,價錢也疾速飆升。
         
        最終還是回到那句老話「藏茶不能守株待兔」不知變通,要以客觀市場的開展變化同步,選定了目的就下手,稍一躊躇時機稍縱即失。假如遇到心儀的茶品,或可以判別出某款茶的轉化潛力,那還是趁早給本人多存些好茶吧!有新茶陪伴變老,有老茶見證故事,也是身為茶人的幸福!

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