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          普洱茶品鑒會,96紫大益、97水藍印、99綠大樹驚

          2018-12-31 21:44分類:大益普洱茶 閱讀:

           

          上世紀90年代年代中后期,國營大廠正值變革陣痛,印級茶已是強弩之末。此時,一大批優質茶品先后涌現,如96紫大益、97水藍印、99易武綠大樹等。

           

           

           

           

          上周,普洱藏家舉行90年代標桿茶品鑒會,普洱藏家開創人、淘寶官方旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒先生,將歷年收藏的5款90年代標桿茶,免費與茶友分享。

           

          隨后,與會茶友還參觀了魯文鋒先生的茶館,欣賞了魯文鋒先生歷年珍藏的清末百年宋聘號、1950年紅印圓茶、70年代小黃印等珍品古董茶。魯文鋒先生自1998年進入普洱茶范疇,藏茶甚多,且以名茶老茶為主,往常還將多年研討老茶,整理發布在微信公眾號:普洱藏家。

           

          以下是普洱藏家老茶品鑒會實錄。

           

          一、96紫大益青餅 

          96紫大益是勐海茶廠1996年消費的首片7542青餅,以“外紫內紅”的特征出名,加上醇厚豐滿的口感,深受茶友喜愛。

           

           

           

          96紫大益是魯文鋒先生個人頗為喜歡的一款茶。第一沖出湯后,茶味不顯,不特別引人矚目,但第二沖后,湯色深栗紅,舌面展開,帶有浸透感,香味與甜美度皆備??诟泻裰厍也枞~葉底的茶菁厚度非常豐滿,顯見選用的原料的質量應該不差,香氣強勁,回甘、回甜的時間較久。

           

          現場茶友品飲過后,以為96紫大益茶香野曠,不很馴和,像一種生澀未熟透的香氣。茶湯表現較苦,聚在舌面,久久未退。

           

          二、97水藍印青餅 

          97水藍印指的是勐海茶廠消費于1997年的一批7542茶品,因茶紙上的八中“茶”字為水藍色而得名。97水藍印被公以為88青餅的繼承者,是難得之上品!

           

           

           

          在茶藝師嫻熟的沖泡手法下,第一沖茶湯濃,入口有圓潤感,但第二沖后茶湯濃度、茶味偏淡,甜美度尚可,香氣表現略雜。

           

          魯文鋒教師評論道,97水藍印茶香謙和,有著普洱舊茶的年輕香味。湯雖滑但入口略帶苦味,水質**不薄,茶湯入口微甜,此茶日后的開展值得等待!

           

           

           

           

          某王姓茶友以為,這款茶的茶湯表現苦澀,茶香濃重帶甜酸味,茶湯入口味純粹退稍淡,葉內幕、完好,耐泡,有雜味,稍遜于96紫大益。

           

          三、99易武綠大樹 

          99綠大樹本名“易武正山野生茶”,由國營勐海茶廠出品,是廣東茶商葉柄懷先生的成名之作。歷經近20年陳化,其市場呼聲穩健上升,可謂中生代標桿茶!

           

           

          魯文鋒教師現場引見,99易武綠大樹倉儲情況良好,看餅面條索比擬粗壯大氣,且撬茶時有脆聲,是優質倉儲的表現。

           

          99綠大樹出湯后,湯色琥珀,水質清甜,茶香帶蜜味且濃滑,算是茶氣之眾斂吧!口感的表現順滑但略嫌薄淡,但喉韻的表現良好,應該是野放茶制造的緣故??傮w而言,茶香純粹,適口性較高。

           

          四、99易昌號 

          99易昌號是昌泰茶廠剛樹立時,在易武消費的首批易武野生茶。取名“易昌號”,即易武和昌泰的首字組合。

           

           

          歷經近20年陳化,茶湯呈深琥珀色,且帶有栗紅色澤,香氣穩健且帶有甜香,表現出柔中帶剛的茶質,苦澀度合宜,具有蠻高的濃稠度,回甘恰當,真令人驚喜!

           

           

           

           

          一位茶友細細品后,以為99易昌號口感澀感略強,帶有一定的苦感,茶底的葉底非常肥厚,但整體的回甘、回甜都具有一定的程度,且略帶淡蜂蜜香。比98易昌號略遜.

           

          五、99大渡崗 

          99大渡崗,全名是“99大渡崗圓寶七子餅茶”,采用易武野放大樹茶菁制成,用料較為粗老,條索肥厚壯碩。

           

           

          歷經近20年轉化,99大渡崗茶湯紅亮,油潤度較高。第三泡后,花蜜香飄但是至,作風剛烈而愉悅,為純粹易武之味!

           

           

           

          茶湯回甘,香氣表現文雅,口感的稠度及豐厚感都可謂穩定,舌面帶有些許浸透感,但茶氣還是嫌缺乏??傮w而言,此茶茶質略薄,欠缺厚度而且滋味較為生澀,看來尚未到適飲之年

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