中茶牌圓茶印級鐵餅，能夠說是普洱茶七八十年代的一個代表，一個印記，也是很多普洱茶人的向往和追求和探究。今天，就和大家淺談中茶牌圓茶印級鐵餅的根本品飲特性！

 

 

1、外觀要潔凈，鐵餅茶型普通都比擬完好，翻開紙張后可檢視外表，若潔凈的茶品會呈現漆黑亮麗、溫潤的光澤，若是太油亮也要多認真看茶餅條索間細部的表現。

2、察看餅身側面是挑茶的主要秘訣，很多鐵餅經過長時間的通風，表 面較易處置的潔凈，但中間卻不潔凈，所以從側面認真地察看若無發現顏色異常則可較為放心。

3、運用您的嗅覺有很多茶是貼近您的鼻子認真漸漸地一聞就能夠聞出茶的氣息， 一而有入倉的茶經過您認真地聞也可能讓您聞出倉味來。

4、就是經歷，有時吃虧就是占廉價，回想本人早期買茶時若沒有吃虧受騙，怎會記取經驗發奮圖強呢？特別是鐵餅，當初濕倉寄存的數量太大了，印以選擇時一定要特別慎重分類。

 

 

▲鐵餅

現今常有朋友問我這些鐵餅滋味怎樣分，一時之間真是不知從何說起，由于沒有品味的經歷，很難說得分明，所以我都會對朋友說來喝看看吧！喝過后記憶會比擬深，畢競親身的體驗覺得是比擬精確的，當您有喝過后再來分辨是比擬容易的。

近十年來品飲紅鐵和藍鐵不會中綴，由于一開端便被鐵餅質量吸收，所以偏好其激烈的口感和神韻，再加上它比擬耐沖泡所以每到夜晚便想喝上一泡（實踐上以相同克數和紅印對沖時泡數差不多）。

而實踐拿在手上認真看過數片鐵餅，覺察要辨別是不容易的，當然從條索的分歧性和底部的察看能夠窺知一二，茶友們無妨試著本人分辨。

好茶的品飲是人生一大樂事，普洱在這些年來品飲的習尚不時地改動，從濕到干、從熟到生，我的覺得是合適本人的就好，您能夠吸收大量信息和學問然后本人去體驗看看。

 

 

1、紅印鐵餅：

紅印鐵餅經過重復比照紅印，和紅印神韻相同，但是茶湯口感較為激烈，現今的紅印鐵餅和紅印陳年的梅酸香都有轉化成初步的藥韻了。

只是前三泡略起后面的茶湯韻都還是梅子味，以現今來品飲紅鐵茶湯的鮮活感強勁、刺激度也較為緩和，湯水中酸甜回甘的茶韻較紅印耐久，陳年梅香的口感仍激烈的霸占于口腔中，口齒留香、回甘生津激烈。

 

 

2、黃印鐵餅：

黃印鐵餅所沖泡品飲是鐵餅中最特殊的，十年前沖泡時其樟香帶有藥材香氣。

這并不是茶和藥材寄存在一同吸到藥材味之因，而是茶葉實質中高雅的樟香底韻透著藥香，而如今是藥韻中仍含著樟香底，茶湯充盈豐滿于味蕾。

不若紅鐵那般的酸甜，而卻不亞于紅鐵的茶湯，強勁的無動于衷，茶湯入喉的藥韻甜味令人品飲過后心曠神怡，而陳年老樟香底使人彷佛進入森林中汲取了大量的芬多精，讓您鎮定凝神通體酣暢。

 

 

3、藍印鐵餅：

A、綠字的鐵餅所品飲的落差可能較大，但是如今品飲的覺得，置信各位一定會發現有點像紅印的香味了。

只是其茶湯中樟香韻的刺激度仍過于猛烈所以較容易覺察與紅印鐵餅仍有一大段的落差，其茶湯中梅子韻已轉化，入口后于口腔留下激烈的樟香味刺激舌面，品飲過后，澀感略重，若喜歡重口味的人置信一定十分喜歡。

B、藍字的鐵餅：這批鐵餅所品飲的覺得是印級鐵餅中最年輕的而其茶餅的碎葉也覺得較多，茶湯的口感是激烈、生動、刺激的，如今茶韻中梅樟香激烈，喝過后酸澀感強、生津度高。

 

 

喝茶是很快樂的，特別是喝老茶更應該放松心情來品飲，您會覺得喝陳年普洱是趕盛行的時髦嗎？不，陳年的普洱需求用心品味，茶的文化是用心去感受的。

當您如今能品飲到這三、五十年的陳年普洱質量又保管得這么好的茶，我們應該要感恩，感恩這一切的美妙。

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