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        普洱茶磚文化

        2019-01-03 20:57分類:普洱茶文化 閱讀:

         

        我國西藏、新疆、內蒙、青海、甘肅、寧夏及周邊地域等各民族每日不可缺的生活必需品,普洱茶更是占有重要位置的日常飲品。此篇文章將專業記載著從清末民初到二00四年,這一百年來的普洱茶磚文化。

        普洱茶磚文化
        珍藏圖片

         

        普洱茶未經蒸壓前就是散茶,由于貯存及運送便當,所以有緊壓茶之稱,更分為餅、磚、沱…等不同款式的茶款,普洱茶之所以越陳越香,是由于茶體與空氣接觸而產生后氧化工序,進而刺激性退化,甘醇度提升,加上因時間的累積價值以及飲用者眾多使其加速流失的要素,進而成為物以稀為貴的絕品。清末民初的西雙版納乃「瘴癘之區」瘟疫盛行,夏秋時節,外人均不敢涉足,當時所消費的茶品常常要到春冬之際,方可運出叫賣,因而在未運出囤積之時,陳堆陳倉的寄存著,難免受濕氣及溫度的溫熱作用,而產生氧化發熱,加上茶馬古道的運送,在馬背上長途遷移,最終也構成了「后發酵工序」,由于長期間「后發酵」也使普洱茶具備了刺激性降低、滋味醇厚、回味甜美、香陳味美、愈陳愈香也愈來愈寶貴的特殊質量。

        普洱茶磚文化

         

        而磚茶在歷史記載中,目前僅存的在中茶公司一九八三年未成立之前可能只要「能夠興茶磚」較具代表了,『如圖』:

        普洱茶磚文化

         

        能夠興茶磚是目前普洱茶友所耳熟能詳,如雷貫耳的茶磚之王,它的主人周文卿先生更是位傳奇人物,其與后興茶莊主人李拂一兩位前輩更是改動中國普洱近代史之重要人物。以筆者所喝過之茶磚數以萬計中尚未有能與其相提并論的,特別是此磚的陳化十分均勻,就茶質、茶氣、茶韻更是印級茶(一九三八年)所無法追上的,可謂為磚中至尊、茶中之王,只可惜目前可能只剩不到幾十片,行情直追百年茶王號福元昌了。

         

         

        中國茶業公司成立佛海茶廠之后鮮少有磚茶消費,目前在市面上較具知名度的為以下幾款:(一)六0~七0年代之勐海消費之文化委員磚,屬生茶;(二)七0年代之委員磚,半生熟茶性、六0~七0年代之棗香厚磚,半生熟茶性、七0年代利興隆茶磚,半生熟茶性、七0年代一系列之七五八一磚、朱砂紅、七三厚磚、七三磚、文革黃紙磚、文革白紙磚...等系列磚更是如雨后春筍般,九0年代就更不用多加贅述,至少比七0年代多出數百個種類。

        普洱茶磚文化

         

        普洱茶磚文化

         

        普洱茶磚文化

         

        普洱茶磚文化
        愛喝普洱茶的茶友們,今天的普洱茶磚文化就講解到這里啦!

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